Viernes 03 de Agosto en dependencias del Centro Cultural de Lumaco tuvo lugar este Seminario para productores de Cerdo avellanero de la Comuna. Inició con una gran recepción hacia los inscritos cuya dotación principal consistió en la entrega de una completa guía en edición de lujo que describe el proceso de Valoración de la Producción Ovina; sin duda una información provechosa para los vecinos y vecinas del sector, los cuales fueron registrados al inicio de la presentación para obtener una posterior certificación por asistir y comprender nuevos conceptos de generación de valor de su ganado porcino característico.

Este Seminario fue el lanzamiento del proyecto denominado "Valorización de la producción del cerdo avellanero de montaña de la comuna de Lumaco" código PYT-2017-0878, gestionado por la Municipalidad de Lumaco a través de su alcalde Manuel Painiqueo por medio de un convenio realizado con la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura (FIA), y ejecutado por la Universidad de la Frontera y el Centro de Tecnología e Innovación de la Carne (CTI-Carne), tiene como objetivos caracterizar y poner en valor el sistema tradicional de cría del cerdo avellanero de montaña de la comuna de Lumaco, establecer un protocolo de producción, evaluar la calidad de su canal, carne, grasa y de los productos de charcutería.

LOS EXPOSITORES:

La actividad inició con las palabras de bienvenida del Decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de la Frontera, Rodolfo Pihán; y el discurso del edil de la comuna, Manuel Painiqueo Tragnolao; quienes enfatizaron la importancia que tiene la marca de Cerdo Avellanero en la Comuna para los productores locales y en cómo darle valor a la práctica artesanal. Luego del vamos del Alcalde de la comuna se dio inicio a la jornada con la cátedra de los siguientes ponentes:

- Néstor Sepúlveda Becker: Médico veterinario; Doctor en Medicina veterinaria de la Universidad de Córdoba, España; Profesor titular de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de la Frontera. Realizó la primera ponencia, consistente en las fases del  Desarrollo de la "Valoración del Cerdo Avellanero de Montaña de la Comuna de Lumaco" representando al CTI-Carne y la UFRO; las cuales consistieron principalmente en la caracterización del cerdo avellanero, desarrollo de protocolo de producción, análisis de calidad de carne y grasa, análisis de los productos y obtención de una marca que le otorgue valor al producto. Considerando a 17 productores locales, el Municipio de Lumaco, CTI-Carne - UFRO, Cecinas HICAR y Cecinas Don Queco como Equipo de trabajo.

- Simone Massami Kitamura Martins: Médico veterinario; Máster en Nutrición y Producción animal; y Doctora en Ciencias de Reproducción animal de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Sâo Paulo. Realizó la Cátedra consistente en "Aspectos relevantes de la crianza y alimentación de cerdos". Cuyo objetivo fue dar a conocer los modos de gestación de cerdos, asistencia en la maternidad, el tipo de alimentación más adecuada entre otros correspondientes al manejo de cerdos a nivel industrial.

- Rubén Carrillo López: Bachiller en Ciencias Biológicas; Magíster en Ciencias mención Botánica y Docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales de la Universidad de la Frontera. Expuso acerca de la "Autoecología: características comerciales y manejo del avellano chileno"; cuyo objetivo principal se centró en reconocer el avellano chileno ( especie Gevuina avellana), su valor nutritivo, el uso de su madera, distribución geográfica, su cuidado y mantención, enfermedades que padece; entre otras temáticas de interés técnico del cuidado y uso del avellano.

Una gran noticia para Lumaco se gestó el pasado miércoles primero de agosto en dependencias de la Municipalidad en reunión de Concejo, se trata de la firma del convenio con el Centro Cultural Chino que cerró el edil de Lumaco, Manuel Painiqueo Tragnolao; lo cual no es menor considerando los grandes beneficios que este convenio tendrá para la comuna.

Dicho Protocolo y Convenio de cooperación y desarrollo cultural constan de los siguientes objetivos:

- Estrechar lazos de amistad entre ambos pueblos intercambiando conocimientos de historia y cultura china e historia y cultura de Lumaco

- Realizar talleres de: Pintura China, Ceremonia del té, cortado de papel chino y caligrafía china

- Fusión cultural en áreas similares

- Crear material escrito, fotográfico, turístico local en idioma chino mandarín y mapudungun

- Preparar a jóvenes de la comuna para beneficio de sistema de becas de estudio en Universidades chinas

- Lanzamiento y promoción de programa de masificación de chino mandarín en la Región de la Araucanía

El convenio fue firmado por el Alcalde Manuel Painiqueo y la Directora de Desarrollo Centro Cultural Chino, Jun Line; quien vino acompañada por la Delegación de dicho Centro (ubicado en la ciudad de Santiago) por Shuo Yang, Director General del Centro Cultural Chino y Carolina Acevedo, Encargada de Asuntos Públicos e Internacionales.

Las visitas procedentes de china se despidieron encantadas tras un recorrido turístico por la comuna, el que fue realizado por Gonzalo Garcéz, Encargado de Turismo; quien les mostró un circuito con los principales atractivos de la comuna tales como la Piedra Santa, al sector Pantano donde la Lamgen Nancy Carilao, Curadora de Semillas, les mostró las distintas especies de plantas medicinales de la comuna; entre otros sectores de gran atractivo. Las visitas se despidieron cautivadas al conocer una comuna con tantas riquezas culturales y con un tremendo potencial turístico que se está desarrollando cada vez más.

Con una comitiva institucional encabezada por el Alcalde Manuel Painiqueo, emprendieron viaje al norte de Italia: Edon Velázquez, Administrador Municipal; y los Concejales Juan Covili y Santiago Guidotti a realizar el renuevo del pacto de hermandad en éste año 2018 durante la tercera semana del mes de julio.

Las reuniones de gestión iniciaron el lunes 23 de julio con un saludo protocolar junto a Luciano Bolchini, Alcalde de la Comuna de Pavullo; cuya intermediación como traductor intérprete fue realizada por la Lingüísta Jessica Baroni. Durante el mismo día se reunieron con Giorgio Zanetti, Director del Departamento de Educación de la Universidad Reggio Emilia cuyo propósito se resumió en los siguientes ítems:

- Realización de intercambio de profesionales

- Formación académica

- Visita de Profesionales universitarios

- Presentación de proyecto de ley

- Estudios de metodología estudiantil

- Experiencia en integración.

LAS GESTIONES:

- Gian Luigi Molinari, Presidente de la consulta de los "Emiliano Romagnoli" en el mundo, cuyo objetivo fue de inscribir a nuevas agrupaciones en los registros regionales; Postular a financiamiento de proyectos culturales y educacionales (consiguiendo un financiamiento de 28.000 euros), al finalizar la reunión el Presidente de la consulta se comprometió a realizar una visita a Capitán Pastene durante el mes de marzo del año entrante.

- Paolo Pirani de la Dirección General de Agricultura: Se expuso acerca de los 48 productos con sello de origen de la Región Emilia Romagna; cuyo objetivo se centró en generar un intercambio metodológico de conocimientos productivos fortaleciendo los lazos del rubro vitivinícola, aumentando de este modo la productividad de la Reconversión Económica y Productiva que está impulsando el Alcalde de nuestra comuna en Lumaco.

- Stefano Bonaccini, Presidente de la Región Emilia Romagna (Intendente):  Se firmó un convenio macro entre la Región de Emilia Romagna y la Región de la Araucanía cuya contraparte se gestionó con la SEREMI de Gobierno; el Convenio Macro consiste en la ejecución de distintos programas para la Región como lo es el regreso del Bando Boomerang 2019 consistente en la adquisición de un oficio típico de la zona con el fin de mejorar económicamente; Erasmo Plus 2019, que consiste en Becas de Postgrados en la Región; y Financiamiento para estudiantes. Frente a lo anterior el Presidente de la Región Emilia Romagna se comprometió a realizar una visita a la comuna en marzo del próximo año.

- Rossella Ghigi y la Asociación con la Universidad de Bologna (la más antigua del mundo): Se realizó una provechosa cátedra acerca de la Educación sexista (la que fue eliminada en Italia en la década del '60); la eliminación de las calificaciones a los alumnos, centrando la educación en el aprendizaje y la integración con la familia; al finalizar la ponencia se consiguió la posibilidad de realizar intercambios profesionales con estudiantes de la region.

- Gian Carlo Cerchiari, Presidente de la Cámara de Comercio de Módena: Dado que Italia es el principal productor de cerámicas a nivel mundial, se pretende impulsar la creación de fábrica de tejas, cerámicas y ladrillos en la comuna de Lumaco siguiendo los mismos estándares de calidad de la Provincia de Módena creando valor agregado a los productos nacionales; proximamente la comuna de Lumaco tendrá noticias acerca de la llegada de Empresarios Italianos para fortalecer el vínculo con la Provincia italiana.

- Luca Gozzoli, Jefe de Gabinete de la Presidencia de la Provincia de Módena: La reunión tuvo por objetivo el realizar un intercambio Cultural, Gastronómico y Turístico; coordinar gestiones regionales y recibir apoyo de profesionales hablantes nativos italianos.

- Luciano Biolccini, Alcalde de Pavullo: En el Convenio de amistad pactado se estableció generar integración Cultural, Social y Económica entre las comunas; generar proyectos de formación profesional; conseguir financiamiento de proyectos para la comuna de Lumaco; realizar intercambios estudiantiles; y el compromiso de la visita del edil de Pavullo en marzo del 2019.

- Gianfranco Tanaria, Alcalde de Zocca: En el convenio de amistad firmado con la comuna de Lumaco se estableció lo siguiente; fortalecer la integración Cultural y Económica; Intercambios estudiantiles; financiamiento de proyectos de intereses comunes; involucrar instituciones del estado; fortalecer las cooperativas; y el compromiso de realizar una visita a nuestra comuna en marzo de 2019.

DESAFÍOS Y COMPROMISOS:

- Realizar la doble nacionalidad a descendientes italianos de la comuna;

- Generar intercambio de jóvenes para perfeccionarse en Oficios;

- Becas de estudios

- Conseguir financiamiento para realizar un Museo Italiano y Centro de eventos;

- Impulsar la Fábrica de Ladrillos, Tejas y Cerámicas;

- Financiamiento para actividades culturales;

Por Marcos Delgado Garrido
Coordinador Comunal Senda Previene Lumaco

En el marco de las actividades desarrolladas por la Municipalidad de Lumaco en periodo de Vacaciones de Invierno; se realizó la actividad "Zumbatón de invierno"; éste evento fue encabezado por el Programa Senda Previene, Unidad de Deportes, Unidad de Cultura, Delegaciones Municipales y Unidad de Comunicaciones;  en que el pasado miércoles 25 de julio se llevó a cabo por segundo año consecutivo éste magno evento familiar, deportivo y recreativo que tuvo lugar en la ciudad de Lumaco en esta ocasión.

Luego de una exitosa primera versión desarrollada en Capitán Pastene y con la cual se puso broche de oro al periodo de vacaciones de invierno 2017; este año correspondía el turno a la ciudad de Lumaco ejercer como anfitriona del evento. Y es por esa razón que pese a las bajas temperaturas, los asistentes al evento, principalmente mujeres, fueron llegando desde los distintos sectores, no sólo de Lumaco, sino que además de comunas aledañas, reuniendo así casi a un centenar de personas quienes disfrutaron de las 2 horas que duró la actividad.

Cabe destacar que este evento familiar tiene por finalidad generar instancias de sano esparcimiento y de promoción de estilos de vida saludables; pues a través de la música, el baile y el entrenamiento funcional se fomenta tanto el deporte como el autocuidado en los habitantes de la comuna.

Pese al cansancio un número importante de personas, tanto de Lumaco, Capitán Pastene y Purén lograron completar el desafío; que este año tenía la particularidad de adicionar a la ya tradicional Zumba, una nueva disciplina del fitness conocida como “Strong by Zumba”, más intensa y exigente, pues incorpora entrenamiento funcional y requiere un esfuerzo mayor por parte de quienes la practican.

La actividad fue calificada como exitosa tanto por los asistentes como por los organizadores, quienes agradecieron a los instructores encargados de motivar la participación en el evento: Ingrid y Luis Pedraza de la ciudad de Purén, junto a su Agrupación Purén Indómito; Caroline Silva de Capitán Pastene y, por supuesto, nuestro Coordinador comunal del Programa Senda Previene, Monitor del Programa Mujer y Deporte del IND e Instructor de Zumba y Strong by Zumba: Marcos Delgado Garrido, junto a su Agrupación Las Mujeres Deportistas de Capitán Pastene.

Con esta actividad queda demostrado el compromiso y la preocupación por parte del Alcalde Manuel Painiqueo, con las actividades familiares durante el periodo de vacaciones de invierno, pues muchas veces el ser una comuna apartada de las grandes urbes dificulta el acceso a este tipo de eventos deportivo-recreativos.